Autor: moni

OWSIANE CIASTECZKA Z RODZYNKAMI

OWSIANE CIASTECZKA Z RODZYNKAMI

OWSIANE CIASTECZKA są idealnym rozwiązaniem, gdy mamy ochotę na coś słodkiego! Ciasteczka nie zawierają mąki i cukru, naturalnym słodzikiem jest miód i rodzynki. Zdrowe słodycze są fantastyczne, bo możemy je jeść bez większych wyrzutów sumienia 🙂 Ciasteczka są bardzo sycące, smaczne, proste i szybkie w […]

SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z CZERWONĄ FASOLĄ

SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z CZERWONĄ FASOLĄ

SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z CZERWONĄ FASOLĄ to przepyszna propozycja, pełna smaku i aromatu. Sałatka jest pełna witamin, ponieważ ziemniak zawiera ogromne ilości potasu, a fasola to przede wszystkim źródło roślinnego białka i błonnika. Fasola ma cudowne właściwości, ponieważ jest pełna węglowodanów złożonych, dzięki którym zapewniamy sobie […]

PLACUSZKI BANANOWE

PLACUSZKI BANANOWE

Szybkie i proste w przygotowaniu PLACUSZKI BANANOWE.

Potrzebujesz tylko dwóch składników, nie potrzebujesz proszku do pieczenia, ani mąki.

Placuszki posmakują nie tylko dzieciom 🙂

Możesz podać je z ulubionym dżemem lub cukrem pudrem.

Są super delikatne i puszyste. Jeśli macie w domu dojrzałe banany, to ten przepis jest idealny!

Składniki:
  • 2 średnie dojrzałe banany
  • 4 średnie jajka
  • 1 łyżka oleju kokosowego
Sposób przygotowania:
  1. Obieramy banany i miksujemy blenderem na papkę.
  2. Do większej miski wbijamy jajka i miksujemy około 3 minut, aż powstanie puszysta piana.
  3. Do piany jajecznej przekładamy papkę z bananów i całość dokładnie mieszamy.
  4. Nagrzewamy patelnię z grubym dnem i przy pomocy pędzelka natłuszczamy patelnię odrobiną oleju.
  5. Małą chochelką wylewamy porcje na placki.
  6. Zmniejszamy moc palnika. Placuszki z jednej strony powinny się podpiekać około 2-3 minuty. Po tym czasie ostrożnie przekładamy je na drugą stronę, używając łopatki, bo placuszki są bardzo delikatne. Druga strona piecze się szybciej. Po minucie zdejmujemy placki na talerz.
  7. Po dwóch, trzech turach pieczenia placuszków, ponownie smarujemy patelnię odrobiną oleju.

Smacznego!

KREM POROWO-ZIEMNIACZANY

KREM POROWO-ZIEMNIACZANY

Brak słońca za oknem, ciągłe skoki temperatury, nie pozostawiają złudzeń – na prawdziwą wiosnę musimy jeszcze chwilę poczekać. Warto w tym czasie zadbać o pełnowartościową dietę, bogatą w rozgrzewające i sycące posiłki, które dostarczą nam witamin i energii. Dziś przygotowałam dla Was KREM POROWO- ZIEMNIACZANY, […]

FIT SERNIK Z TWAROGU Z BORÓWKAMI

FIT SERNIK Z TWAROGU Z BORÓWKAMI

FIT SERNIK, to zdrowa i lekka propozycja odchudzonego serniczka! Sernik nie zawiera tłuszczu, ani cukru, więc jest super dietetyczny, a do tego szybki i łatwy w przygotowaniu, musicie tylko uzbroić się w cierpliwość, bo czas pieczenia wynosi około 50-60 minut. Minimum składników, maksimum pełnego serowego […]

KOKTAJL PROTEINOWY Z BANANEM I MASŁEM ORZECHOWYM

KOKTAJL PROTEINOWY Z BANANEM I MASŁEM ORZECHOWYM

Koktajl białkowy z bananem i masłem orzechowym jest super prosty w przygotowaniu, a do tego odżywczy i pełny witamin!

Masło orzechowe i banany to wyjątkowo udane połączenie. U mnie dziś w postaci koktajlu, który jest idealny na pierwsze czy drugie śniadanie, lub jako napój okołotreningowy.

Smakuje świetnie, jest syty i z pewnością da Wam energetycznego kopa!

Duża ilość białka zawarta w mleku czy orzechach, w naturalny sposób uzupełni niedobory tego składnika w Waszej diecie.

Szpinak wspomaga zwiększanie masy mięśniowej, reguluje odkładanie się tłuszczu w organizmie, więc jest idealnym składnikiem koktajlu przed lub po treningu.

Składniki:
  • 2 banany
  • garść szpinaku
  • 3 łyżki masła orzechowego
  • 3 szklanki mleka migdałowego lub owsianego
Sposób przygotowania:
  1.  Banany kroimy w plasterki, przekładamy do woreczka i odkładamy do zamrażalki na około 3 godziny.
  2. Po tym czasie, wszystkie składniki umieszczamy w wysokim naczyniu i dokładnie blendujemy.
  3. Przelewamy do szklanki i podajemy natychmiast.

Smacznego!

CIASTKA ORZECHOWE Z MĄKI KUKURYDZIANEJ

CIASTKA ORZECHOWE Z MĄKI KUKURYDZIANEJ

Co powiecie na zdrową i przepyszną przekąskę do pracy i szkoły? Cudownie pachnące CIASTKA ORZECHOWE Z MĄKI KUKURYDZIANEJ, które rozpływają się w ustach, a przy tym są bardzo chrupiące! Zapewniam, że ciastka przygotowuje się tak samo szybko jak znikają. Do tego są bez glutenu i […]

ZUPA Z CUKINII Z GRZANKAMI I SZCZYPIORKIEM

ZUPA Z CUKINII Z GRZANKAMI I SZCZYPIORKIEM

Na dzisiejszy obiad proponuję pyszny KREM Z CUKINII 🙂 Nic nie rozgrzewa tak bardzo jak krem z warzyw, a ten jest dodatkowo lekki i sycący. Cukinia to niedoceniane warzywo, a tymczasem zawiera całe mnóstwo witamin z grupy B oraz minerały, głównie wapń, potas, kwas foliowy […]

TRADYCYJNY POLSKI BIGOS

TRADYCYJNY POLSKI BIGOS

Dziś mam dla Was przepis na TRADYCYJNY BIGOS z białej i kiszonej kapusty ze śliwkami, suszonymi grzybami i mięsem.

Znawcy twierdzą, że im więcej gatunków mięsa i wędlin, tym bigos będzie miał lepszy smak, ja myślę, że bardzo łatwo można z tym przesadzić i co za dużo, to niezdrowo.

Dlatego, dodanie kiełbasy, boczku, łopatki wieprzowej i wołowej, to idealny i wystarczający mięsny dodatek do bigosu 🙂

Sekretem udanego bigosu jest dodatek czerwonego wytrawnego wina, to zawsze podniesie walory smakowe. Nawet podczas każdego kolejnego odgrzewania, dobrze jest podlać bigos odrobiną czerwonego wina.

Składniki:
  • 1 kg kapusty kiszonej
  • 0,5 kg świeżej kapusty białej
  • ok. 500 g łopatki wieprzowej
  • ok. 200 g łopatki wołowej
  • 200 g wędzonego boczku
  • 350 g kiełbasy
  • 4o g suszonych grzybów
  • 150 g suszonych śliwek
  • 1 — 2 łyżki cukru
  • 2 średniej wielkości cebule
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 5 ziaren pieprzu czarnego
  • 2 liście laurowe
  • 2 nasiona jałowca
  • 2 goździki
  • sól, pieprz, lubczyk
  • smalec do smażenia
  • 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
Sposób przygotowania:
  1. Grzyby wrzucamy do niedużego garnka i zalewamy 500 ml zimnej wody. Zostawiamy na parę godzin do namoczenia.
  2. Namoczone grzyby, gotujemy w tej samej wodzie, w której się moczyły, przez około 30 minut. Po tym czasie grzyby kroimy w paski, a wywar zachowujemy, bo dodamy go później do bigosu.
  3. Kapustę kiszoną płuczemy na sitku, osączamy, drobno kroimy i przekładamy do największego garnka jaki macie w kuchni – najlepiej takiego, w którym mieści się 6 l.
  4. Kapustę kiszoną zalewamy wodą, tak, by zakryła kapustę i gotujemy do miękkości pod przykryciem około 1 godziny.
  5. Białą kapustę oczyszczamy z zewnętrznych liści, szatkujemy, zalewamy małą ilością wrzącej wody, dodajemy 1 łyżeczkę soli i gotujemy do miękkości przez 30 minut.
  6. W tym czasie kroimy mięso w kostkę – będziemy je obsmażać na smalcu. Obsmażoną wołowinę przekładamy do rondelka, zalewamy 1/3 szklanki wody i dusimy przez ok. 30 min. Następnie obsmażamy łopatkę wieprzową i dodajemy ją do wołowiny.
  7. Na tej samej patelni podsmażamy pokrojone w ćwiartki cebule, a następnie dodajemy je do mięs i dusimy jeszcze przez 30 min.
  8. Ugotowane kapusty odcedzamy i łączymy w jednym garnku. Dodajemy pokrojone grzyby i wywar grzybowy oraz przyprawy: ziele angielskie, pieprz, liście laurowe, nasiona jałowca i goździki.
  9. Do garnka z kapustą dodajemy podduszone mięso z cebulą.
  10. Boczek kroimy w kosteczkę, smażymy, aż się zarumieni i dorzucamy go do kapusty.
  11. Na tłuszczu wytopionym z boczku podsmażamy pokrojoną w kostkę kiełbasę i także wrzucamy ją do garnka z kapustą i mięsem. Mieszamy zawartość garnka.
  12. Dodajemy pokrojone w paski śliwki oraz wino.
  13. Do kapusty dodajemy przyprawy, tj. 1 ½ łyżeczki pieprzu i 2 łyżki suszonego lubczyku, cukier, mieszamy i zostawiamy bigos na mały ogniu przez godzinę.
  14. Bigos po ugotowaniu przyprawiamy ewentualnie do smaku solą i pieprzem, pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie odstawiamy w chłodne miejsce.
  15. Przez kolejne 2- 3 dni bigos zagotowujemy, gotujemy przez parę minut i ponownie schładzamy. Bigos z czasem przechodzi smakiem i nabiera aromatu. Na trzeci dzień bigos jest gotowy do spożycia. Można go również zamrozić lub gorący przełożyć do słoików, zakręcić, pozostawić do ostygnięcia, wstawić do lodówki.
FIT PĄCZKI Z PIEKARNIKA

FIT PĄCZKI Z PIEKARNIKA

Co powiecie na pyszne i lekkie FIT PĄCZKI? Idealne, by podtrzymać tradycję Tłustego Czwartku, ale w wersji lekkiej i mniej kalorycznej. Pączki są chrupkie i puszyste, pozbawione zbędnego tłuszczu i cukru. Pączki w takiej postaci, są o połowę mniej kaloryczne niż tradycyjne, a znikają ze […]