Tag: ciasto

BABKA WANILIOWO-KAKAOWA

BABKA WANILIOWO-KAKAOWA

BABKA WANILIOWO –  KAKAOWA jest wilgotna, ale jednocześnie puszysta i delikatna. Klasyczna, waniliowo-kakaowa babka, to tradycyjne ciasto popularne w wielu polskich domach. Jest idealna, gdy macie ochotę na coś słodkiego, a nie macie czasu, aby upiec skomplikowane i pracochłonne ciasto. Babka jest odpowiednio słodka, a […]

CIASTO SUŁTAŃSKIE Z KREMEM CZEKOLADOWYM I ORZECHOWĄ BEZĄ

CIASTO SUŁTAŃSKIE Z KREMEM CZEKOLADOWYM I ORZECHOWĄ BEZĄ

CIASTO SUŁTAŃSKIE na pierwszy rzut oka może wydawać się trochę skomplikowane w wykonaniu, ze względu na dużą liczbę składników. Ale nic bardziej mylnego, ciasto składa się z trzech blatów, które pieczemy osobno, później wystarczy przygotować tylko krem czekoladowy i przełożyć nim blaty, całość stworzy wyjątkowo […]

EFEKTOWNE CIASTO ZEBRA

EFEKTOWNE CIASTO ZEBRA

Muszę przyznać, ze ciasto wyszło przepięknie 🙂

Zebra jest puszysta i rozpływająca się w ustach 🙂

To nietypowa babka, o bardzo wyjątkowym wyglądzie, który na pewno wyglądem zachwyci domowników.

W przygotowaniu jest dużo bardziej wymagająca od zwykłej babki, ale jej wygląd wynagradza cały wysiłek. Ciasto nie wysycha zbyt szybko, ponieważ zamiast masła jest w nim olej, dzięki temu jest dłużej wilgotne.

Składniki:
  • 2,5 szklanki mąki pszennej + 2 łyżki
  • 1 szklanka cukru
  • 5 jajek
  • 1 szklanka oleju słonecznikowego
  • 1 szklanka wody gazowanej
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu

Sposób przygotowania:

  1. Białka ubijamy na sztywną pianę.
  2. Dodajemy stopniowo cukier i ubijamy, aż piana będzie biała, lśniąca i bardzo gęsta.
  3. Dodajemy żółtka i miksujemy.
  4. Mąkę (bez tych dwóch łyżek) mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy porcjami do ubitych białek – na zmianę z wodą i olejem.
  5. Ciasto dzielimy na 2 części, jedną mieszamy z kakao i cynamonem, drugą z 2 łyżkami mąki.
  6. Foremkę smarujemy masłem i posypujemy mąką. Do foremki o średnicy 26 cm wlewamy na zmianę po trzy łyżki ciasta białego i trzy łyżki ciasta czekoladowego.
  7. Im mniejsze porcje nakładanego ciasta, tym będzie więcej pasków i będą one cieńsze.
  8. Pieczemy 50-60 minut w 180 °C.

Smacznego!

 

NAJLEPSZE CIASTO MARCHEWKOWE Z POMARAŃCZĄ I SEREM MASCARPONE

NAJLEPSZE CIASTO MARCHEWKOWE Z POMARAŃCZĄ I SEREM MASCARPONE

CIASTO MARCHEWKOWE  to jedno z tych ciast, które albo pokochacie, albo wręcz przeciwnie. Przepis, który mam dzisiaj dla Was jest wyjątkowy. Ciasto pięknie pachnie cynamonem, imbirem, goździkami, przyjemnie chrupią w nim bakalie, a skórka z pomarańczy cudownie przełamuje słodycz kwaskowatą nutą. Pyszna i soczysta marchewka, […]

MURZYNEK Z KARDAMONEM

MURZYNEK Z KARDAMONEM

Nie miałam dzisiaj pomysłu na ciasto, więc sięgnęłam do przepisów z książki Ewy Wachowicz. Znalazłam szybki przepis na Murzynka z kardamonem. Zabrzmiało zachęcająco, wiec zabrałam się do pracy. Ciasto wyszło delikatne i wilgotne, pachnące cudownie czekoladowo. Smakuje wybornie! Składniki na keksówkę: 250 g masła 1 […]

TORCIK WIŚNIOWO – ŚMIETANKOWY NA SPODZIE Z NUTELLI

TORCIK WIŚNIOWO – ŚMIETANKOWY NA SPODZIE Z NUTELLI

Dzisiaj zachęcam Cię do przygotowania torcika bez pieczenia, na mistrzowskim spodzie z sucharków i kremu czekoladowego, z masą śmietankową.
Osobiście nie znam osoby, której torcik by nie smakował!

Dla mnie jest to rewelacyjne połączenie, wiśnie nadają ciastu lekkości, a płatki migdałów wysublimowanego smaku.

Obiecuję, ze jest to przepis do którego z pewnością wrócicie 🙂
Czy wystarczająco zachęciłam do przygotowania tortu?

Przygotowanie jest szybkie i przyjemne, oczekuję się jedynie na stężenie galaretki.

Składniki na spód:

  • 3/4 paczki sucharków (np.mamut)
  • 3/4 słoika nutella (350g)

Składniki na krem:

  • 2 śmietanki kremówki 30% albo 36%
  • 1 serek mascarpone
  • 2 śmietany fix
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 3 łyżki cukru
  • 100 g migdałów w płatkach lub rozdrobnionych

Składniki na galaretkę:

  • 2 galaretki wiśniowe
  • słoik wydrylowanych wiśni z sokiem – ja znalazłam w sklepie 680g i w zupełności wystarczył.

Sposób przygotowania:

  1. Tortownicę o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia, zapinamy obręcz i wypuszczamy brzegi papieru na zewnątrz.
  2. Wiśnie przecedzamy, sok z wiśni mieszamy z gorącą wodą tak aby powstało nam 600 ml płynu. W gorącym płynie rozpuszczamy 2 opakowania galaretki. Odstawiamy do wystygnięcia.
  3. Sucharki rozdrabniamy na pył za pomocą blendera. Podgrzewamy nutellę w kąpieli wodnej. Płynną nutellę łączymy z rozdrobnionymi sucharkami. Tak przygotowany spód równo rozkładamy na dnie tortownicy, dociskając mocno łyżką.
  4. Zimną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem cukru i śmietany fix.
  5. W 1/4 szklanki zimnej wody rozpuszczamy 3 łyżeczki żelatyny. Dodajemy płynną żelatynę do śmietany i jeszcze chwilę ubijamy.
  6. Do ubitej śmietany dodajemy serek mascarpone i energicznie mieszamy. Masę dzielimy na dwie części. Do pierwszej dodajemy migdały, mieszamy i wykładamy na sucharkowy spód. Następnie wykładamy drugą część masy śmietankowej. Wstawiamy do lodówki.
  7. Zimną lekko zgęstniałą galaretkę mieszamy z wiśniami i wylewamy na wierzch ciasta.
  8. Wstawiamy do lodówki na minimum 4-5 h (najlepiej na całą noc).
CIASTO CYTRYNOWE

CIASTO CYTRYNOWE

Przepis na to ciasto znalazłam przez przypadek. Piekłam bezę Pavlova, do której jak wiecie używa się samych białek, więc żółtka, które zostały postanowiłam wykorzystać do innego wypieku 🙂 Ciasto przypomina trochę babkę, jest bardzo puszyste, aromatyczne i cytrynowe! Jest proste i szybkie w przygotowaniu! Po […]

BANALNIE PROSTE CIASTO BANANOWE Z ORZECHAMI

BANALNIE PROSTE CIASTO BANANOWE Z ORZECHAMI

Ciasto bananowe, zwane też chlebkiem bananowe to lekko słodkie ciasto, w środku wilgotne o chrupiącej skórce. Fantastycznie sprawdza się jako przekąska do szkoły czy pracy, albo słodki dodatek do kawy! Przygotowanie jest bardzo łatwe, wystarczy tylko dokładnie wymieszać wszystkie składniki, wyłożyć do foremki np. tortownicy […]