Tag: fasola

SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z CZERWONĄ FASOLĄ

SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z CZERWONĄ FASOLĄ

SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z CZERWONĄ FASOLĄ to przepyszna propozycja, pełna smaku i aromatu. Sałatka jest pełna witamin, ponieważ ziemniak zawiera ogromne ilości potasu, a fasola to przede wszystkim źródło roślinnego białka i błonnika. Fasola ma cudowne właściwości, ponieważ jest pełna węglowodanów złożonych, dzięki którym zapewniamy sobie […]

CZEKOLADOWE FIT MUFFINY Z CZERWONEJ FASOLI

CZEKOLADOWE FIT MUFFINY Z CZERWONEJ FASOLI

Co powiecie na CZEKOLADOWE BABECZKI Z FASOLI? Są super szybkie i proste w wykonaniu, a dodatkowym atutem jest to, że nie zawierają cukru, tłuszczu i glutenu. Muffinki czekoladowe, fantastycznie rozpływają się w ustach, a nadzienie sprawia, że są lekkie i cudownie kremowe. 🙂 Są bardzo puszyste, […]

MEKSYKAŃSKIE BURRITO Z MIĘSEM MIELONYM I WARZYWAMI

MEKSYKAŃSKIE BURRITO Z MIĘSEM MIELONYM I WARZYWAMI

BURRITO to danie kuchni teksańsko-meksykańskiej.

Tradycyjne burrito składa się z pszennej tortilli, w którą zawinięty jest farsz , czyli fasola, ryż i mięso. Co do składników farszu to panuje bardzo duża dowolność, można dodać ser żółty czy sałatę, a pominąć ryż.

Burrito ma być ostre i rozgrzewające. Co do ostrości, to wszystko pozostawiam w Waszych rękach 🙂

W tym przepisie użyłam tylko pół łyżeczki chili i ta proporcja co do mięsa, jest idealna, ostrość jest lekko wyczuwalna, ale nie przeszkadza córci w jedzeniu 🙂💛💛💛

Papryka, fasolka i kukurydza to główne składniki burrito, a ja je wprost uwielbiam i niestrudzenie próbuję przekonać do nich moją córcię.

Burrito można podawać jako główne danie lub jako przystawkę, krojąc go na mniejsze części.

Polecam przepis!

Składniki:
  • 8-10 placków tortilli
  • 500 g mięsa mielonego (ja użyłam z indyka)
  • 2 cebule
  • 1 czerwona papryka
  • 2 pomidory
  • puszka czerwonej fasoli
  • puszka kukurydzy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka przecieru pomidorowego
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • pół łyżeczki chili
  • sól, pieprz
  • szklanka startego żółtego sera np. cheddar
  • Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
  1. Najpierw przygotujemy farsz. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę.
  2. Gdy cebula się zeszkli dodajemy posiekany drobno czosnek, chili i oregano. Mieszamy i smażymy około minuty.
  3. Na patelnię wrzucamy mięso i smażymy, aż się przyrumieni. Dodajemy obrane ze skórki i drobno posiekane pomidory. Doprawiamy solą i pieprzem.
  4. Przykrywamy i dusimy około 20 minut.
  5. Dodajemy drobno posiekaną paprykę i dusimy jeszcze około 10 minut.
  6. Dodajemy przecier pomidorowy, odsączoną fasolę i kukurydzę, zagotowujemy.
  7. Farsz powinien być gęsty.
  8. W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik do 180°C.
  9. Przygotujemy tortillę. Na tortillę nakładamy na środek farsz, posypujemy żółtym serem i zawijamy w kopertę.
  10. Pieczemy 8 minut, aż tortilla się trochę zarumieni, a ser rozpuści.

Smacznego!

 

 

GĘSTA ZUPA Z CZERWONEJ FASOLI Z MAKARONEM

GĘSTA ZUPA Z CZERWONEJ FASOLI Z MAKARONEM

Dzisiaj mam dla Was przepis na ZUPĘ Z CZERWONEJ FASOLI, którą będziemy podawać z makaronem! Zupa jest gęsta, syta, przyprawiona aromatycznymi przyprawami, takimi jak słodka papryka, chili i kumin. Zima jest to idealny czas na przygotowanie potraw treściwych i rozgrzewających, które dodadzą energii i dostarczą […]

ZUPA FASOLOWA Z KIEŁBASĄ

ZUPA FASOLOWA Z KIEŁBASĄ

Przedstawiam dzisiaj idealnie rozgrzewającą w te zimowe dni – ZUPĘ FASOLOWĄ Z KIEŁBASĄ. Jest to treściwa i sycąca propozycja obiadowa, podstawowym składnikiem jest fasola, którą musimy wcześniej namoczyć, więc przygotowanie zupy zaczynamy dzień wcześniej 🙂 Zupa jest pełna warzyw, ale nie może w niej zabraknąć […]

SZYBKA ZUPA FASOLOWA NA BOCZKU

SZYBKA ZUPA FASOLOWA NA BOCZKU

Przedstawiam dzisiaj szybki i prosty przepis na  zdrową i sycącą zupę fasolową z boczkiem.

Zupa jest gęsta i aromatyczna, pachnąca wędzonym boczkiem i majerankiem.

Fasola jest prawdopodobnie najbardziej niedocenianym produktem spożywczym w naszym kraju, mimo że jest pełna błonnika i bardzo tania.

Jest idealna, gdy macie ochotę na rozgrzewający posiłek, a w spiżarce znajdziecie dwie puszki białej fasoli 🙂

Koniecznie pamiętajcie dodać majeranek, który oprócz walorów smakowych pomaga trawić fasolę.

Zapraszam do wypróbowania przepisu na pyszną fasolówkę!

Składniki:

  • 2 puszki fasoli białej
  • 150 g kiełbasy
  • 100 g wędzonego boczku
  • 3 ziemniaki
  • 1 większa marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1/4 selera
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oleju
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziela angielskie
  • 1,5 litra bulionu
  • łyżeczka majeranku
  • sól – do smaku
  • pieprz – do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Marchewkę, selera, cebulę i korzeń pietruszki obieramy i kroimy w małą kosteczkę.
  2. Kiełbasę kroimy na cienkie półplasterki, a boczek w drobną kostkę.
  3. W dużej patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, dodajemy boczek i smażymy przez około 2 minuty.
  4. Dodajemy cebulę i kiełbasę. Smażymy mieszając, jeszcze 2 minuty.
  5. Dodajemy wszystkie posiekane warzywa i smażymy przez 2-3 minuty.
  6. Wszystko z patelni przekładamy do garnka, wlewamy bulion i zagotowujemy.
  7. Gotujemy około 10 minut na średnim ogniu.
  8. Dodajemy suszony majeranek, ziemniaki i gotujemy do ich miękkości, około 10 minut.
  9. Zupę doprawiamy solą i pieprzem.
  10. Kiedy ziemniaki będą miękkie, do zupy dodajemy odsączoną fasolę i mieszamy.
  11. Gotujemy około 2 minut i zupka jest gotowa!

Smacznego!