Tag: przekąska

OWSIANE CIASTECZKA Z RODZYNKAMI

OWSIANE CIASTECZKA Z RODZYNKAMI

OWSIANE CIASTECZKA są idealnym rozwiązaniem, gdy mamy ochotę na coś słodkiego! Ciasteczka nie zawierają mąki i cukru, naturalnym słodzikiem jest miód i rodzynki. Zdrowe słodycze są fantastyczne, bo możemy je jeść bez większych wyrzutów sumienia 🙂 Ciasteczka są bardzo sycące, smaczne, proste i szybkie w […]

SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z CZERWONĄ FASOLĄ

SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z CZERWONĄ FASOLĄ

SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z CZERWONĄ FASOLĄ to przepyszna propozycja, pełna smaku i aromatu. Sałatka jest pełna witamin, ponieważ ziemniak zawiera ogromne ilości potasu, a fasola to przede wszystkim źródło roślinnego białka i błonnika. Fasola ma cudowne właściwości, ponieważ jest pełna węglowodanów złożonych, dzięki którym zapewniamy sobie […]

CIASTKA ORZECHOWE Z MĄKI KUKURYDZIANEJ

CIASTKA ORZECHOWE Z MĄKI KUKURYDZIANEJ

Co powiecie na zdrową i przepyszną przekąskę do pracy i szkoły?

Cudownie pachnące CIASTKA ORZECHOWE Z MĄKI KUKURYDZIANEJ, które rozpływają się w ustach, a przy tym są bardzo chrupiące!

Zapewniam, że ciastka przygotowuje się tak samo szybko jak znikają. Do tego są bez glutenu i klasycznego masła.

Potrzebujecie tylko kilku składników, które trzeba wymieszać, potem uformować ciastka i do piekarnika!

Gorąco polecam przepis!

Składniki:
  • 150 g masła orzechowego z kawałkami orzechów
  • 140 g mąki ryżowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3-4 łyżki miodu lub syropu klonowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub pomarańczowego
  • 2 jajka
  • 30 g czekolady deserowej
Sposób przygotowania:
  1. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy za pomocą miksera.
  2. Z gotowej masy formujemy kulki, a następnie je rozpłaszczamy.
  3. Ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 10-12 minut.

Smacznego!

BABKA WANILIOWO-KAKAOWA

BABKA WANILIOWO-KAKAOWA

BABKA WANILIOWO –  KAKAOWA jest wilgotna, ale jednocześnie puszysta i delikatna. Klasyczna, waniliowo-kakaowa babka, to tradycyjne ciasto popularne w wielu polskich domach. Jest idealna, gdy macie ochotę na coś słodkiego, a nie macie czasu, aby upiec skomplikowane i pracochłonne ciasto. Babka jest odpowiednio słodka, a […]

MAŚLANE ROGALIKI Z CZEKOLADĄ

MAŚLANE ROGALIKI Z CZEKOLADĄ

Miękkie i cudownie maślane, serowe rogaliki z nadzieniem z czekolady mlecznej. Domowej roboty rogaliki są delikatne i fantastycznie chrupiące, stanowią idealną przekąskę w zimowe popołudnia, jako dodatek do popołudniowej kawy, ale również mogą stanowić słodką przekąskę do szkoły. Zapewniam, że dzieciaki będą bardzo zadowolone 🙂 […]

EFEKTOWNE CIASTO ZEBRA

EFEKTOWNE CIASTO ZEBRA

Muszę przyznać, ze ciasto wyszło przepięknie 🙂

Zebra jest puszysta i rozpływająca się w ustach 🙂

To nietypowa babka, o bardzo wyjątkowym wyglądzie, który na pewno wyglądem zachwyci domowników.

W przygotowaniu jest dużo bardziej wymagająca od zwykłej babki, ale jej wygląd wynagradza cały wysiłek. Ciasto nie wysycha zbyt szybko, ponieważ zamiast masła jest w nim olej, dzięki temu jest dłużej wilgotne.

Składniki:
  • 2,5 szklanki mąki pszennej + 2 łyżki
  • 1 szklanka cukru
  • 5 jajek
  • 1 szklanka oleju słonecznikowego
  • 1 szklanka wody gazowanej
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu

Sposób przygotowania:

  1. Białka ubijamy na sztywną pianę.
  2. Dodajemy stopniowo cukier i ubijamy, aż piana będzie biała, lśniąca i bardzo gęsta.
  3. Dodajemy żółtka i miksujemy.
  4. Mąkę (bez tych dwóch łyżek) mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy porcjami do ubitych białek – na zmianę z wodą i olejem.
  5. Ciasto dzielimy na 2 części, jedną mieszamy z kakao i cynamonem, drugą z 2 łyżkami mąki.
  6. Foremkę smarujemy masłem i posypujemy mąką. Do foremki o średnicy 26 cm wlewamy na zmianę po trzy łyżki ciasta białego i trzy łyżki ciasta czekoladowego.
  7. Im mniejsze porcje nakładanego ciasta, tym będzie więcej pasków i będą one cieńsze.
  8. Pieczemy 50-60 minut w 180 °C.

Smacznego!

 

ZUPA BRUKSELKOWA

ZUPA BRUKSELKOWA

Zimą, gdy liczba świeżych i zdrowych warzyw jest mniejsza niż latem, warto sięgnąć po typowo zimowe warzywo, czyli brukselkę i wykorzystać ją inaczej niż zawsze, robiąc na przykład ZUPĘ BRUKSELKOWĄ! Zimą jemy więcej zup, bo można je przygotować szybko, są super rozgrzewające i bardzo pożywne, […]

DOMOWE DROŻDŻÓWKI Z PRAŻONYMI JABŁKAMI

DOMOWE DROŻDŻÓWKI Z PRAŻONYMI JABŁKAMI

Zazwyczaj, gdy mamy ochotę na świeżą, mięciutką i rozpływającą się w ustach drożdżówkę, odwiedzamy cukiernię lub piekarnię. A co jeśli powiem, że taki drożdżowy smakołyk możecie upiec samemu w domu? Przepis jest prosty, najbardziej czasochłonne jest wyrabianie ciasta oraz przygotowanie nadzienia. Słodka drożdżówka może być […]

HISZPAŃSKA TORTILLA DE PATATAS

HISZPAŃSKA TORTILLA DE PATATAS

Tortilla española lub też tortilla de patatas to prawdziwa klasyka kuchni hiszpańskiej.

Na Półwyspie Iberyjskim jedzona na lunch lub jako tapas, u nas może stanowić wygodny obiad do pracy, przekąskę w ciągu dnia lub przygotowana na ciepło, obiad dla całej rodziny.

Jest przepyszna i prosta w wykonaniu, składa się tylko z 3 składników – ziemniaków, cebuli i jajek 🙂

Trzeba się jedynie wykazać odrobiną cierpliwości, bo przygotowanie tortilli trwa ok. 50 minut, ale jest naprawdę warto!

W ramach udoskonalenia tortilli lub jej wariacji, możemy dodać do niej dla smaku i koloru szpinak czy kolorową paprykę.

          Składniki na patelnię 24-26 cm:
  • 5 średnich ziemniaków⠀
  • sól⠀
  • 1 duża cebula⠀
  • 1 szklanka oliwy⠀
  • 5 jajek⠀

    Sposób przygotowania:
  1. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Delikatnie oprószamy solą.
  2. Cebulę kroimy w kostkę.
  3. Na patelni na średnim ogniu rozgrzewamy szklankę oliwy i wrzucamy ziemniaki. Smażymy przez 10 minut, mieszając delikatnie od czasu do czasu.
  4. Dodajemy cebulę i smażymy przez kolejne 10 minut. W międzyczasie wbijamy jajka do miski i roztrzepujemy ze szczyptą soli. ⠀
  5. Ziemniaki i cebulę odcedzamy z oliwy przy pomocy łyżki cedzakowej i przekładamy do czystej miski. Zlewamy oliwę z patelni (wykorzystać ją możemy do innego smażenia) pozostawiając ok. 2 łyżek na patelni.
  6. Czekamy chwilkę, aż ziemniaki trochę ostygną zanim dodamy jajka, w przeciwnym razie jajka mogą się ściąć.
  7. Patelnię ponownie rozgrzewamy.
  8. Wlewamy roztrzepane jajka do ziemniaków i cebuli i dobrze mieszamy.
  9. Następnie wlewamy masę ziemniaczano-jajeczną na patelnię, kilkakrotnie przesuwamy drewnianą łyżka po dnie patelni, aby upewnić się, że jajka spłyną na dno.
  10. Zmniejszamy ogień do średniego, przykrywamy patelnię przykrywką i smażymy tortillę, aż będzie prawie ścięta od góry.
  11. Nakrywamy patelnię dużym talerzem, następnie odwracamy patelnię tak, aby tortilla znalazła się na talerzu zrumienioną stroną u góry. Zsuwamy tortillę z talerza z powrotem na patelnię.
  12. Tortillę obsmażamy teraz z drugiej strony, aż będzie całkowicie ścięta.
  13. Tortillę zsuwamy na talerz i kroimy na trójkąty.

Smacznego!

ŚLEDZIE W SOSIE MUSZTARDOWYM

ŚLEDZIE W SOSIE MUSZTARDOWYM

Pyszne i bardzo szybkie do zrobienia ŚLEDZIE W SOSIE MUSZTARDOWYM z dodatkiem śmietany i majonezu. Jest to idealna przekąska na Świąteczny stół, ale i na każdą inną okazję. Takie śledzie muszą poleżeć w sosie przynajmniej przez noc w lodówce, ale zdecydowanie warto je przygotować 🙂 […]