Tag: słodkości

PLACUSZKI BANANOWE

PLACUSZKI BANANOWE

Szybkie i proste w przygotowaniu PLACUSZKI BANANOWE. Potrzebujesz tylko dwóch składników, nie potrzebujesz proszku do pieczenia, ani mąki. Placuszki posmakują nie tylko dzieciom 🙂 Możesz podać je z ulubionym dżemem lub cukrem pudrem. Są super delikatne i puszyste. Jeśli macie w domu dojrzałe banany, to […]

BABKA WANILIOWO-KAKAOWA

BABKA WANILIOWO-KAKAOWA

BABKA WANILIOWO –  KAKAOWA jest wilgotna, ale jednocześnie puszysta i delikatna. Klasyczna, waniliowo-kakaowa babka, to tradycyjne ciasto popularne w wielu polskich domach. Jest idealna, gdy macie ochotę na coś słodkiego, a nie macie czasu, aby upiec skomplikowane i pracochłonne ciasto. Babka jest odpowiednio słodka, a […]

MAŚLANE ROGALIKI Z CZEKOLADĄ

MAŚLANE ROGALIKI Z CZEKOLADĄ

Miękkie i cudownie maślane, serowe rogaliki z nadzieniem z czekolady mlecznej.

Domowej roboty rogaliki są delikatne i fantastycznie chrupiące, stanowią idealną przekąskę w zimowe popołudnia, jako dodatek do popołudniowej kawy, ale również mogą stanowić słodką przekąskę do szkoły. Zapewniam, że dzieciaki będą bardzo zadowolone 🙂

Rogaliki cudownie rozpływają się w ustach, a najlepsze w nich jest to, że nie znajdziesz w nich konserwantów, ani dodatków smakowych 🙂

Rogaliki najlepsze są zaraz po upieczeniu, ale również następnego dnia smakują znakomicie.

Składniki:
  • 450g masła pokrojonego w kostkę
  • 400 g mąki
  • 1 łyżka soli
  • 500g sera białego
  • ¼ szklanki kwaśnej śmietany
  • 1 jajko
  • 200g czekolady mlecznej
Sposób przygotowania:
  1. Zaczynamy od przygotowania ciasta. Miękkie masło pokrojone w kostkę mieszamy mikserem z mąką, około 1 minuty, aż masło rozpadnie się na małe kawałki, a całość będzie przypominać mokry piasek.
  2. Mieszankę przekładamy do dużej miski, dodajemy sól, pokrojony w kostkę kremowy ser biały oraz śmietanę.
  3. Wszystko szybko mieszamy rękami, rozbijając ser na mniejsze kawałki i łącząc go zresztą ciasta. Ciasto powinno być grudkowate z widocznymi kawałkami sera.
  4. Ciasto dzielimy na trzy kawałki, każdy owijamy folią aluminiową i wkładamy do zamrażarki na minimum 20 minut.
  5. Po 20 minutach wyjmujemy ciasto z zamrażarki. Blat oprószamy mąką. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 2 mm, tak, aby można było wyciąć koło o średnicy 32cm (ja po prostu przyłożyłam miskę o takiej średnicy i wycięłam równe koło dzięki czemu rogaliki wyszły symetryczne).
  6. Okrąg dzielimy na 8 trójkątów.
  7.  Na każdy trójkąt dajemy kostkę czekolady (na szerszej stronie) i zwijamy od szerszej ku węższej stronie. Rogaliki nie będą się rozwijać podczas pieczenia jeśli ich końcówka będzie pod spodem.
  8. Rogaliki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy rozbełtanym jajkiem.
  9. Pieczemy w temp. 180 C przez około 15 min, aż do zarumienienia.

Smacznego!

KRUCHE CIASTO Z PIANKĄ I MROŻONYMI JAGODAMI

KRUCHE CIASTO Z PIANKĄ I MROŻONYMI JAGODAMI

Jeśli zostały Wam jeszcze mrożone jagody lub borówki, to zachęcam do przygotowania KRUCHEGO CIASTA Z PIANKĄ I JAGODAMI. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu, pięknie wygląda i cudownie smakuje, a intensywny kolor jagód, idealnie kontrastuje z budyniową pianką. Ciasto z jagodami jest przyjemnie lekkie, z kruchym […]

SZYBKIE CIASTO Z BAKALIAMI

SZYBKIE CIASTO Z BAKALIAMI

Jeśli masz wielką ochotę na pyszne domowe ciasto, które przygotujesz w 10 minut, to polecam przepis na ciasto wypchane po brzegi bakaliami. Potrzebujesz tylko trochę mąki, masła, jajek i oczywiście słodkie bakalie. Dodatek skórki pomarańczowej, powoduje, że ciasto jest niezwykle aromatyczne i cudownie pachnące. Zapraszam […]

DESER Z BEZAMI, OWOCAMI I BITĄ ŚMIETANĄ

DESER Z BEZAMI, OWOCAMI I BITĄ ŚMIETANĄ

Połączenie słodkiej, kruchej bezy, delikatnej, kremowej śmietany i lekko kwaskowych, ale jednak słodkich owoców – oto przepis na niebiański deser!

Ten pyszny deser jest bardzo prosty w wykonaniu, a smak zachwyci najbardziej wybredne podniebienia. Do deseru proponuję upiec domowe bezy, bo są o wiele lepsze od tych kupnych.

Deser zachwyci nie tylko domowników, ale również gości.

Przygotowanie jest ekspresowe, więc jeśli potrzebujemy deser na przyjęcie, śmiało możemy go wybrać.

Składniki na 4 pucharki:
  • 300 ml śmietany kremówki
  • 2 płaskie łyżeczki cukru pudru
  • 4 duże bezy
  • 300 g owoców np. maliny, borówki, truskawki
Sposób przygotowania:
  1. Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy z cukrem pudrem na niezbyt sztywną masę.
  2. W pucharkach kruszymy bezy.
  3. Na bezy nakładamy dwie łyżki bitej śmietany, a na nią maliny i borówki, według uznania.
  4. Podaajemy od razu, aby bezy nie zdążyły nasiąknąć.
CIASTO CZEKOLADOWE Z ORZECHAMI WŁOSKIMI

CIASTO CZEKOLADOWE Z ORZECHAMI WŁOSKIMI

Ciasto czekoladowe, które Wam dzisiaj przedstawiam jest aromatyczne, kruche, a dodatkowo naszpikowane po brzegi czekoladą i orzechami włoskimi. Pamiętajcie, że proste przepisy są zawsze najlepsze i nie trzeba być mistrzem wypieków, aby przygotować deser, który roztopi serce ukochanego, wystarczy tylko trochę CZEKOLADY 🙂 Ciasto jest […]

NAJLEPSZE CIASTO MARCHEWKOWE Z POMARAŃCZĄ I SEREM MASCARPONE

NAJLEPSZE CIASTO MARCHEWKOWE Z POMARAŃCZĄ I SEREM MASCARPONE

CIASTO MARCHEWKOWE  to jedno z tych ciast, które albo pokochacie, albo wręcz przeciwnie. Przepis, który mam dzisiaj dla Was jest wyjątkowy. Ciasto pięknie pachnie cynamonem, imbirem, goździkami, przyjemnie chrupią w nim bakalie, a skórka z pomarańczy cudownie przełamuje słodycz kwaskowatą nutą. Pyszna i soczysta marchewka, […]

NAJPYSZNIEJSZY JABŁECZNIK NA KRUCHYM CIEŚCIE

NAJPYSZNIEJSZY JABŁECZNIK NA KRUCHYM CIEŚCIE

Przepis na ten jabłecznik jest super prosty i szybki.

Możecie użyć dowolnej odmiany jabłek, wszystkie będą smakować wyśmienicie!

Dodatek płatków migdałowych oraz orzechów włoskich, sprawia, że jabłecznik jest chrupiący i zaskakujący.

Jabłka sprawiają, ze ciasto jest wilgotne i aromatyczne, a zapach świeżo upieczonego ciasta, przyciągnie do kuchni wszystkich domowników.

Ciasto zniknie w mig, nawet jeśli zostanie kilka kawałków, to nie przejmujcie się, bo drugiego dnia jest jeszcze lepsze!

Ilość składników jest idealne na blaszkę 23×33.

Ciasto 
  • 400 g mąki pszennej
  • 2 czubate łyżki mąki kukurydzianej
  • 200 g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki zimnej wody
  • 1/2 płaskiej łyżeczki soli
 Nadzienie jabłkowe 
  • 1 i 1/2 kg twardych jabłek
  • dwie łyżeczki cynamonu
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki płatków migdałowych
  • 3/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
  • sok z połowy cytryny

 Sposób przygotowania:

  1. Mąkę przesiewamy do miski i dodajemy zimne masło pokrojone na małe kawałki.
  2. Dodajemy cukier, mąkę kukurydzianą, sól, proszek do pieczenia i mieszamy wszystkie składniki.
  3. Dodajemy żółtka, pastę waniliową oraz wodę i zagniatamy ciasto. 1/3 ciasta formujemy w kulę, zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do zamrażalnika.
  4. Pozostałe ciasto rozwałkujemy i układamy na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia, formując brzegi o wysokości około 3 cm. Ciasto nakłuwamy kilkanaście razy widelcem. Wstawiamy na 10 minut do zamrażalnika.
  5. Schłodzone ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 10 minut.
  6. Kiedy ciasto się podpieka przygotujemy nadzienie. Obieramy jabłka, kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na cienkie plasterki. Pokrojone jabłka od razu spryskujemy sokiem z cytryny, by zachowały ładny kolor.
  7. Do jabłek dodajemy cukier i starty cynamon, mieszamy.
  8. Podpieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika. Na cieście rozsypujemy równą warstwę płatków migdałowych i posiekanych orzechów włoskich.
  9. Następnie rozkładamy warstwę jabłek – będzie ich dużo i tak właśnie ma być 🙂
  10. Na jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach zamrożone ciasto.
  11. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy przez 50-55minut, aż ciasto będzie złote.
  12. Upieczoną szarlotkę posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

PTASIE MLECZKO Z GALARETKAMI

PTASIE MLECZKO Z GALARETKAMI

Smaczny i zaskakujący deser, który rozpływa się w ustach. Pianka, przypominająca ptasie mleczko z kolorowymi, niczym diamenty i rubiny, słodkimi galaretkami. Zapewniam, że deser zachwyci zarówno dzieci jak i dorosłych, sprawdzałam na gościach urodzinowych i byli mile zaskoczeni. Jest banalnie prosty i kolorowy. Czas przygotowania […]